푸드테크학과(계약학과)는「서울대학교의 학산(學産) 문제해결 플랫폼」을 기반으로 식품분야에 IT·인공지능 등 다양한 기술을 접목한 푸드테크 산업의 기업 수요 맞춤형 융합식품 교육을 제공함으로써 푸드테크 종사자의 직무능력 향상 및 푸드테크 산업체의 기업역량 강화를 교육목표로 한다. 교육과정은 푸드테크 재직자를 대상으로 한 재교육형 석사과정으로 운영되며 푸드테크 개론, 푸드테크 디자인과 기업가정신, 푸드테크 융합기술Ⅰ,Ⅱ, 푸드테크 규제 및 진흥 법규, 푸드테크 비즈니스, 푸드테크 현장연구, 대학원 논문연구로 구성되어 있다. 더불어 산업체에서 해결을 원하는 현장 애로기술 해결방안 모색을 위해 기업(교육생) 대상 과제공모 및 푸드테크 기술사업화를 통한 투자계획 유치 등 현장과 연계한 프로젝트도 수행 가능하다.